Анимационная деятельность и сервис в туристической индустрии

Аннотация

Изложены аспекты анимационной деятельности и сервиса в туристической индустрии. Приведены основные дефиниции в ракурсе технологии ее планирования, организации, управления и реализации туристическими, санаторно-курортными и оздоровительными предприятиями и организациями, средствами размещения и питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся туристическому, гостиничному и ресторанному бизнесу, санаторно-курортной и оздоровительной деятельности, студентам и преподавателям профильных учреждений образования, слушателям системы повышения квалификации кадров и специалистам в области туризма.