Повышение экспортного потенциала сельскохозяйственной продукции узбекистана на современном этапе

Аннотация

Қишлоқ хўжалигининг мева-сабзавот секторидаги таъминот занжири муаммолари таҳлили асосида мақолада мамлакат экспорт имкониятларининг янада ўсиши муҳокама қилинади. Таянч сўзлар: Ўзбекистон, экспорт салоҳияти, мева-сабзавот сектори, рақобат афзаллиги, бозорни рағбатлантириш, таъминот занжири. Аннотация. В статье на основе анализа проблем производственно-сбытовой цепочки в плодоовощном секторе сельского хозяйства рассматриваются вопросы дальнейшего роста экспортных возможностей страны. Ключевые слова: Узбекистан, экспортный потенциал, плодоовощной сектор, конкурентное преимущество, продвижение на рынок, производственно-сбытовая цепочка. Annotation. Based on the analysis of the value chain problems in the fruit and vegetable sector of agriculture, the article considers the further growth of the country's export opportunities. Key words: Uzbekistan, export potential, fruit and vegetable sector, competitive advantage, market promotion, value chain. Экспортный потенциал плодоовощного ществует лишь несколько мест со схожими сектора Узбекистана считается достаточно условиями – Чили, Турция, Калифорния высоким, прежде всего благодаря тому, что (США)[1]. Содержание в плодах таких важных страна обладает собственной сырьевой ба- микроэлементов, как сахар, фруктоза, аскор- зой, накопленным опытом выращивания про- биновая кислота и других полезных веществ дукции, имеющейся в наличии материальной значительно превосходят аналогичные про- производственной и логистической базой и дукты из других регионов мира. налаженными связями с традиционными им- Помимо вкусовых качеств, себестои- портерами, прежде всего в странах-соседях мость продуктов овощеводства остается низ- постсоветского пространства. Природно-кли- кой по сравнению с другими странами, нап- матические и почвенные условия страны, ример с таким крупным экспортером как благоприятно влияют на вкусовые качества США, где стоимость производства картофеля, продукции, позволяют выращивать различ- моркови, капусты, дынь в 5-6 раз выше, а ных сорта овощных, ягодных и бахчевых выращивание томатов дороже в 10 раз[2]. культур. Следует добавить, что в мире су- Эти факторы считаются одними из оп- Иқтисодиёт ва таълим / 2020 № 3 236 ҚИШЛОҚ Х ЎЖАЛИГИ ределяющих конкурентные преимущества довести объем экспорта плодоовощной про- узбекской плодоовощной продукции. дукции до 5 млрд. долларов[3]. В связи с этим Сегодня плодоовощной сектор страны во всех специализированных на плодоовоще- развивается быстро и динамично. В 2018 го- водстве районах будет внедряться новая сис- ду объем производства плодоовощной про- тема в виде кооперативов с участием экспор- дукции составлял 19,5 млн.тонн, а экспорт теров, поставляющих свою продукцию за составил 1,25 млн.тонн (или 874,5 млн долл рубеж под своим брендом. Соответственно, и США), а за 10 месяцев 2019 года объем размещение культур будет осуществляться экспорта достиг уже более 1 259,7 тыс.тонн в на основе предложений кооперативов, они же натуральном выражении (1,052 млрд. долл будут содействовать поставкам саженцев США). плодовых деревьев и винограда, помогать в При этом Узбекистан имеет резерв для повышении их урожайности. Также предус- снижения себестоимости продукции за счет матривается открытие на каждом участке повышения урожайности плодоовощных садоводства учебных центров для обучения культур и более рационального ис- агротехнике. пользования водных и земельных ресурсов, Для разработки рекомендаций по повы- например в виде еще неосвоенных земель и шению экспортного потенциала, необходимо участков, освобождаемых для производства проследить путь по всем звеньям производ- плодоовощной продукции за счет сокраще- ственно-сбытовой цепочки (производство, ния плантаций хлопка и зерновых. переработка, транспортировка, торговля) и На совещании по приоритетным зада- оценить слабо используемые резервы, кото- чам развития животноводческой и садовод- рые можно активизировать в плодоовощном ческой отраслей 16 октября 2019 года Прези- секторе страны. дентом страны было указано на «наличие Наиболее общие проблемы и недостат- незадействованных возможностей для даль- ки, затрудняющие формирование производ- нейшего повышения эффективного исполь- ственно-сбытовой цепочки, и, соответствен- зования пустующих земель и выращивания но, рост экспортных возможностей, представ- востребованных сортов». Поставлена задача лены в таблице ниже: Таблица № 1 Основные проблемы производственно-сбытовой цепочки плодоовощного сектора - нерациональное и неэффективное использование природных ресурсов; - жесткий контроль со стороны государственных органов; - зависимость от импорта семян и удобрений; При производстве: - недостаточный опыт и знаний фермеров в современных агротехнологиях; - низкий уровень контроля качества; - высокие риски заболеваний растений и поражения насекомыми - проектирование перерабатывающих предприятий без учета санитарно- При переработке гигиенических требований; продукции: - преобладание принципа экономии вместо приоритета качества. - недостаточное количеств