Особенности технологии возделывания сои в Узбекистане

Аннотация

Актуальность проблемы. Производство и использование белка в сельском хозяйстве Узбекистана с каждым годом приобретает все более острый характер. Одним из важнейших путей улучшения качества кормов является расширение в республике посева высокобелковой культуры сои, которая имеет особую кормовую ценность. Вне.г 'ение сои в производство в новых регионах связано с экологическими условиями и отсутствием технологии ее выращивания. В Узбекистане до 1976 года посевов сои не было, постепенно к 1990 году посевные площади под ней доведены до 4 тыс. га. Семена сои содержат до 4С% белка, в состав которого вход'” все незаменимые аминокислоты, до 25% жира, свыше 20% углеводов. Преимущество сои перед другими бобовыми культурами заключается и в том, что она в условиях активной азотофиксации усваивает кз воздуха до 100 кг азота на I га и формирует 900кг и более белка на гектар, тогда как горох, нут. фасоль и др. культуры не содержат столько жира и незаменимых аминокислот. Проблема белка особо обострилась в связи с организацией крупных животноводческих комплексов и птицефабрик, которым необходимы корма, сбалансированные по протеину и углеводам. Это побудило ученых республики в 1976 году приступить к изучению сои, её особенностей биологии в условиях жаркого климата на типичных сероземах, лугово-сероземных, светлых сероземах и засоленных почвах при орошении и на богаре и разработке технологических приемов её возделывания. Анализ почвенных и агроклиматнчес«шх условий, изучение биологических особенностей и реакции растений на продуктивность позволили сделать теоретические обоснования возможности культуры сои на поливных сероземах и в условиях обеспеченной богары Узбекистана. Работа выполнена в Самаркандском сельскохозяйственном институте на кафедре растениеводства по целевой комплексной научно - технической программе Росагропрома СССР (номер гос.регистрации 78034468, решение FKHT от 30.10.1985 г. No 55 и совета Самаркандского сельхозинститута). Пель исследования - разработать научные основы технологии \ возделывания сои в аридной зоне на совершенно нетипичных условиях .для муссонной культуры: выявить возможности получения урожая семян и растительной массы с высокими пищевыми и кормовыми достоинствами в поливных, богарных районах, повышения плодородия почвы при пожнивных и смешанных посевах. Научная новизна исследований. Впервые для аридной зоны разработана научно-обоснованная технология возделывания сои, экспериментально доказаны возможности выращивания сои в различных экологических условиях республики. Установлена высокая устойчивость сон, при орошении, к экстремальным условиям аридного климата с его высокими.температурами и низкой влажностью воздуха, а также влияние режимов орошения на особенности роста, развития, накопление урожая сортов различной скороспелости. Изучена взаимосвязь между факторами агротехники к урожайность» сои. Установлено полное отсутствие аборигенных клубеньковых бактерий, выявлена высокая эффективность приемов китрагинизации. Установлена возможная модель двет'ния и плодообразования отдельных по скороспелости сортов сои. Теоретически обоснована и практически подтверждена возможность возделывания сортов сои в чистых и смешанных посевах с кукурузой в условиях орошения. Показана возможность возделывания сои в условиях обеспеченной богары и доказана положительная ф- фективность по сравнению с возделыванием зерновых колосовых ь этих условиях. Изучено более 40 сортов сои отечественной и зарубежкой селекции, дана характеристика их хозяйственно-биологических признаков, выделены наиболее перспективные сорта для весенних и промежуточных посевов, .для возделывания на поливе и богаре, а также для чистых и совмещенных посевов. Изучены биологические требования культуры, показатели ряда физиологических процессов сои, имеющие значение для разработки элементов её технологии возделывания. Впервые установлены оптимальные сроки посева, нормы высева, густота стояния растений, режим орошения, эффективность применения минеральных и бактериальных удобрений, мер борьбы с сорняками и другие элементы технологии. Диссертационная работа представляет собой первое комплексное исследование по особенностям культуры сои и технологии её возделывания в Узбекистане. Впервые были проведены экспериментальные исследования по научному обоснованию оптимизации комплекса элементов технологии. выводы 1. Многолетними исследованиями установлено, что возделывание сои в аридной зоне Узбекистана при искусственном орошении на лугово-сероземных, светло-сероземных и типичных сероземных поч- ЕЭХ равнины, а также на предгорной богаре обеспечивает получение гарантированного урожая семян. На орошаемых полях порядка 2-4 тонн, на богаре 0,4-0,6 тонн - гектара. 2. Полевые испытания различные по скороспелости и продуктивности сортов сои, возделываемых в чистых и совмещенных посевах показали, что при более коротком дне на 10-35 дней сокращается вегетационный период, что позволяет реять её как промежуточную культуру. Среднеспелые сорта при весеннем посеве дают урожай семян 2,4-2,6 т/га, а при летнем 1,8-2,2 т. Скороспелые сорта сои на богаре дают урожай семян по 0,4-0,б т/га. 3. Оптимальными сроками посева сои на равнинно-холмистой, предгорной богаре - третья декада марта и первая декада елряля. На поливных землях в южных районах • вторая декаяч апреля, для северных ■ треть." декада апреля, после прогревания почвы до 14-16° при наличии влаги для прорастания семян. Для яромежуточных посевов оптимальный срок сева сои • вторая половина июня. При достаточном запасе влаги в почве семена сои прорастают через 3-4 дня. 4. Правильный: режим орошения положительно влияет на рост, развитие и формирование высокого урожая семян.- Для среднеспелого сорта Узбекская-2 является дифференциация влажности почвы перец поливами по периодам роста и развития на следующем уровне, в период от всходов до цветения • 70-75% от НВ; в период от начала цветения до налива бобов - 75-80$ от ИЗ; в период налива и созревания бобов - 65-70$ от НВ. Частые поливы, независимо от скороспелости, приводят'к повышению урожайности семян от 0,2 до 0,6 т/га. .5. Изучение более 40 сортов в различных климатических условиях при разных агротехнических приемах показало, что высокие температуры'региона не препятствуют росту, развитию и получению высокого урожая. Все"завозимыа сорта соя, при выращивании при болев коротчеч дне изменяэт габитус растения и па 10...37 дней сокращают вегетационный период. Сокращение вегетационного периода дает возможность выращивать сою как промежуточную культуру. При правильном подборе сортов сои в Зарафщанском регионе пожнивные посевы сои по урожайности почти не уступают весенним посевам. Скороспелые сорта сои на богаре дают урожайность семян 0,4- 0,5, а среднеспелые сорта не всегда вызревают на богаре при весеннем посеве. Скороспелые сорта при весеннем посеве на поливе дают урожай семян 1,6-1,8, при весеннем посеве, а при летнем посеве • 1,2-1,4 т/га. Среднеспелые сорта при весеннем посева дают урожай семян 2,4-2,5 т/га, а при летнем посеве • 1,8-2,2 т/га, а позднеспелые сорта соответственно 3,2-3,5 и 2,2-2,5 т/га. 6. Технология выращивания сои на богаре Узбекистана предусматривает всемерное сохранение и накопление влаги, выбор соответствующего сорта и рациональной густоты стояния растений. Соя дает гарантированный урожай на равнинно-холмистой, предгорной богаре Узбекистана. В условиях, богары соя может быть использована как ценный предшественник .для озимой пшеницы, обеспечивающей накопление азота. Оптимальной для посева является третья декада марта и первая декада апреля с густотой 75-125 тыс. растений на гектар. При позднем сроке посева сои формируются семена мелкие, щуплые и морщинистые. Выращенные на богаре семена имеют меньшую массу 1000 семян, пошженный процент всхожести, но более высокое содержание белка, чем на поливе*. Многолетние полевые опыты подтверждают, чаю соя очень пластична к экологическим факторам и способна дать высокие урожаи семян в различных почвенно-климатич 1ких условиях. 7. Оптимальным сроком посева'семян является период, когда почва на глубине посева прогревается до14-1б°С, достаточно обеспечена влагой для получения дружных и своевременных всходов, что при весеннем посеве наступает во второй декаде апреля .для южных районов и третьей декаде апреля для северных районов Узбекистана. Для промежуточных посевов оптимальный срок посева • вторая половина июня (при достаточном запасе влаги семена прорастают через 3-4 дня). 8. Оптимальная густота стояния растений для раннеспелых сортов па орошаемых землях 500-550 тыс. всхожих семян на X га для среднеспелых • 400-450, а .для позднеспелых - 300-350 тыс. на гектар. При увеличении густоты стояния от 250 до 500 тыс. растений высота растений и высота прикрепления,,бобов увеличиваются, но одновременно r 7,5-3 раза сокращается количество ветвей, листьев и бобов Уменьшение густоты стояния от 250 тыс. растений приводит к снижению площади листьев. Максимальные показатели фотосинтети- ческой деятельности посевов формируются при оптимальной густоте стояния для каждой группы сортов скороспелости. Нами установлены наибольшие показатели Ш для среднеспелых зортов при густоте стояния 500 тыс. растений на I га - 3,96 и 4,04 млн. м2, дм. га. Эта же густота характеризуется и максимальными значениями 2,13-2,14%, при густоте стояния не ниже 250 тыо/га - Г,67-1,51*. Л выстота стояния сои на богаре в два раза меньше, чем при орошении, что объясняется вязким содержанием органических и минеральных веществ, а также недостатком влаги в почве. 9. В условиях поливных сероземов соя потребляет большое количество азота и фосфора. Потребность в азоа'е на 50-60% покрывается за счет симбиотической азотофиксации, потребность в фосфоре, главным образом 80-90%, за счет фосфорных удобрений. Оптимальные нормы удобрений - %ол120%0* Снижение нормы фосфорных удобрени'4 затягивает фазу цветения и созревания, а повышение до 120 кг укорачивает вегетационный приад. При совместном применении минеральных и бактериальных удобрений содержание масла в семенах сси увеличивается на 0,6-1;4%, а содержание белка на Z-7% в зависимости от сорта. Увеличение азотных удобрений до 120 кг приводит к уменьшению количества бобов на растении и слабому развитию клубеньков на корнях сои. При нитрагинизации применение азотных удобрений не эффективно . 10. Многолетними исследованиями подтверждается, что в почвах Узбекистана нет спонтанных форм Rhizobium japonica поэтому применение штаммов нитрагина в регионе экономически не эффективно. Инокуляция семян обеспечивает массовое образование клубеньков на её корнях, способствует усвоению ими азота, улучшает азотное питание за счет накопления (70-80 кг/га) и, в конечном итоге, повышает урожайность семян и зеленой массы, улучшает их химический состав, повышает содержание белка на 3,6% и до IS9 кг/га сбор пе- •рсваримого протеина. Установлена специфичность штаммов ризоторфи- на каждому сорту сои. Инскулипо а.лге семяк дает прибавку урожая до 0,70-0,35 т/га. В условиях Узбекистана наиболее. • эффективным штаммом .ризотор- фина являются штаммы 371, 381. Инокуляция семян является обязательным агротехническим приемом, этоьпозволяет сэкономить азотные удобрения и улучшить экологические условия при повышении плодородия почвы биологическим путем. 11. Обязательным приемом уничтожения сорняков при возделывании сои в условиях поливного земледелия является применение гербицидов: трефлан (2 кг/га), прометрин („3 кг/га) и паторан. (3 кг/га) применяемые до посева. Эти гербициды оказались наиболее эффективными, не оказали отрицательного влияния на всхожесть, рост, развитие и химический состав семян сои. Детоксикация треф лапа и прометрина проходит после заделки семян через 60-80 дней. Эффективность гербицидов, как показали исследования, зависит от влажности почвы и типа засоренности посевов. Применение гербицидов снижает общую засоренность посевов от 41 до 76Й. 12. Изучение химического состава семян и зеленой массы показывает, чло почвенно-климатические условия и технологические приемы возделывания значительно влияют на химический состав семян и зеленую массу. Сорта различных групп скороспелости, выращенные на богаре.содержат- больше белка в семенах и зеленой массе,, чем при орошении. Приемы агротехники изменяют химический состав семяк. При лети- 1 посеве содержание белка и жира значительно выше, чем при весеннем посеве. Отмечены тенденции увеличения содержания жира и - белка с уменьшением густоты стояния астений. Увеличение доз азота м : . применение нитрагина повышает содержание протеина в зеленой масса сои. 13. Лучшими.компонентами для совместных посевов с кукурузой является высокорослые сорта сои зернокормового направления. Совмещенные посевы сои с кукурузой увеличивают сбор первваримого протеина на 322 кг/га и кормовых единиц 1,8 т/га, делают сбалансированным обеспеченность кормовой' единицы переваркмым протеином. Для совмещенных посевов сои с кукурузой лучшими являются среднеспелые сорта Дустлик, Высод-орослая-3 и кукурузы - ВИР-338 ТВ, которые можно убирать в фазу начала восковой спелости зерна кукурузы и налива бобов у сои. 14. ' Возделывание сои в Узбекистане должно стать элементом альтернативной системы земледелия, при которой сою необходимо рассматривать как единицу важнейших элементов агроэкосистемы, обеспечивающей дополнительную фиксацию атмосферного азота. Соя должна стать предшественником продовольственных, кормовых культур и хлопчатника. Возделывание сои позволяет иметь гарантированный урожай на богаре от 0,5 до 0,7 т/га, на орошаемых землях - не менее 2,0-2,2 т/га при себестоимости от 70 до ПО рублей за I тонну. Проблема соесеяния может быть решена путем широкой пропаганды, проведения сортоиспытания, создания элитно-семеноводческих хозяйств и предприятий по извлечению жира, а также созданию комплекса машин, удовлетворяющих современные -требования. В результате многолетних исследований внедрение разработанной технологии возделывания сои в Узбекистане является важным резервом дальнейшего расширения посевной площади этой культуры и значительного повышения эффективности отрасли.