5-sinfda pazandachilik asoslari yonalishida “Oziq – ovqat mahsulotlari haqida umumiy ma’lumot” bo‘limini o‘qitish metodikasi

Аннотация

Taom tayyorlash va uni chiroyli qilib dasturxonga tuzashning bag‘oyat murakkab amaliy va nazariy tomonlari bor. Pazandalik hanuzgacha na san'at va na ilm sohasiga qo‘shila olmay kelyapti. Chunki, bu insoniyat madaniyatining asl ko‘rinishlaridan biri bo‘lishiga qaramay, hali qo‘l urilmagan soha. Shu sababli bo‘lsa kerak, ba'zilar pazandalikka shunchaki bir hunar deb qarashmoqda. Bu to‘g‘ri emas. Aslida taom tayyorlash muhim, ma'suliyatli ishlardan hisoblanadi. Shuning uchun ham u amaliy san'at sohasidan ham, fan sohasidan ham o‘z qonuniy o‘rnini egallashi kerak.