Естественные науки в современном мире: теоретические и практические исследованияОСТРЫМ КОРОНАРНЫМ СИНДРОМОМ, Кодирова Г.Р. +12026
ОЗИК-ОВКАТ МАХСУЛОТЛАРИ ТАРКИБРШИ ИНУЛИН ВА БИОЛОГИК ФАОЛ МОДДАЛАР БИЛАН БОЙИТИШ
АРИПОВА СЕВАРА ШАВКАТБЕК КИЗИ
Диссертации и авторефераты · 2019
Аннотация
Инулин тутувчи усимлик хомашёсидан инулин ва фруктозага бой сироп олиш, олинган инулин ва фруктозали сиропни сут махсулотлари ишлаб чикаришда куллашдан иборат. Тадкикот вазифалари: - топинамбур хом ашёсидан инулин полисахаридини ажратиб олиш; - топинамбур хом ашёсидан фруктозага бой сироп олиш; - олинган инулиннинг ИК спектирини урганиш; - инулин ва фруктозали сиропни нордон сут махсулоти ишлаб чикариш рецептурасига кушиш ва микроорганизмлар микдорини урганиш.
Доказательный фрагмент
«Инулин тутувчи усимлик хомашёсидан инулин ва фруктозага бой сироп олиш, олинган инулин ва фруктозали сиропни сут махсулотлари ишлаб чикаришда куллашдан иборат.»
Образец извлечения
Демо-превьюИнулин тутувчи усимлик хомашёсидан инулин ва фруктозага бой сироп олиш, олинган инулин ва фруктозали сиропни сут махсулотлари ишлаб чикаришда куллашдан иборат. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
Экономика и инновационные технологииНаргиза Рашидова, Ахрор Абдуллаев2021
Медицина и инновацииМ Сабиров, О Скосырева +12021
Научные статьиM.H.Sayidova, S.U.Pulatova2025