РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА И ПЛОДОВ ШИПОВНИКА С СОХРАНЕНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Аннотация

Данное исследование выполнено в соответствии с приоритетными направлениями развития науки и технологий Республики.* № 5. «Сельское хозяйство, биотехнология, экология и охрана окружающей среды» и № 6. «Медицина и фармакология», ПИИ-9 «Создание высокоэффективных экологически чистых агротехнологий производства сельскохозяйственной продукции, методов их хранения, переработки и средств борьбы с болезнями и вредителями» и ППИ-11 «Разработка высокоэффективных технологий производства новых лекарственных средств на основе местного природного и синтетического сырья».