К содержанию
РецензированоRU1990

Реометрия пищевого сырья и продуктов

Ю.А.Мачихина

Учебная литература · 1990

Аннотация

Справочник представляет собой совместное издание специалистов НРБ и ГДР. Описаны конструкции и области применения наиболее распространенных реометров, методики измерений. Изложены вопросы теории реометрии и приведены обобщенные характеристики некоторых пищевых продуктов.

Доказательный фрагмент

«Справочник представляет собой совместное издание специалистов НРБ и ГДР.»

Образец извлечения

Демо-превью

Справочник представляет собой совместное издание специалистов НРБ и ГДР. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники