Титюнник А. И
Учебная литература · 1981
Автор книги - мастер-повар рассказывает о том, почему он вы- брал профессию кулинара, о мастерах кулинарного искусства, - товарищах по профессии. Читатель совершит экскурсию в современную столовую, кафе, ресторан, познакомится с организацией работы на предприятиях, узнает некоторые «секреты» кулинарного искусства.
Доказательный фрагмент
«Автор книги - мастер-повар рассказывает о том, почему он вы- брал профессию кулинара, о мастерах кулинарного искусства, - товарищах по профессии.»
Автор книги - мастер-повар рассказывает о том, почему он вы- брал профессию кулинара, о мастерах кулинарного искусства, - товарищах по профессии. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖУРНАЛ ИСКУССТВО СЛОВАТагаева Сайёра Улашевна, Уразкулова Азизатель2024
ПЕРЕКРЁСТОК КУЛЬТУРЫВахобжонов Бобур Аҳмаджон ўғли, Нарзиев Нуриддин Насриддинович +12021
Медицина и инновацииМ Сабиров, О Скосырева +12021