К содержанию
РецензированоRU1987

Молочный сахар

А.Г.Храмцов

Учебная литература · 1987

Аннотация

Обоснована возможность извлечения лактозы из побочного сырья молочной сыворотки на принципах безотходной технологии с использованием методов кристаллизации из пересыщенных растворов, молекулярно-ситовой фильтрации и ферментативного катализа. Приведены технологические и аппаратурно-процессовые схемы, дана характеристика оборудования для производства молочного сахара-сырца, пищевого, рафинированного, мелкокристаллического и фармакопейного.

Доказательный фрагмент

«Обоснована возможность извлечения лактозы из побочного сырья молочной сыворотки на принципах безотходной технологии с использованием методов кристаллизации из пересыщенных растворов, молекулярно-ситовой фильтрации и ф…»

Образец извлечения

Демо-превью

Обоснована возможность извлечения лактозы из побочного сырья молочной сыворотки на принципах безотходной технологии с использованием методов кристаллизации из пересыщенных растворов, молекулярно-ситовой фильтрации и ф… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[4]МедицинаENРецензированоОткрытый доступ
ACUTE HEMATOGENIC OSTEOMYELITIS IN CHILDREN

СтатьиМИРЗАКАРИМОВ Бахромжон Халимжонович, МЕЛИБАЕВ Фарход Абдупаттохович2022

5