К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1986

Лабораторный практикум по биохимии и товароведению растительного масличного сырья.

Г. Щербаков В. Г. · Иваницкий С. Б. · Лобанов В.

Учебная литература · 1986

Аннотация

В руководстве представлены методы микроскопического и биохимического исследовании белков, липидов, углеводов и других компонентов растительного масличного сырья. Приведено морфолого-анатомическое описание строения основных видов масличных плодов и семян. Предназначен для студентов вузов пищевой промышленности.

Доказательный фрагмент

«В руководстве представлены методы микроскопического и биохимического исследовании белков, липидов, углеводов и других компонентов растительного масличного сырья.»

Образец извлечения

Демо-превью

В руководстве представлены методы микроскопического и биохимического исследовании белков, липидов, углеводов и других компонентов растительного масличного сырья. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[4]МедицинаRUРецензированоОткрытый доступ
BIOGEN ELEMENTLARNING INSON SALOMATLIGIDAGI O’RNI

Медицина, педагогика и технологии: теория и практикаТЕОРИЯ И ПРАКТИКА, Ne’matova F.O. +12024

5