Диетология. 4-е изд.

Аннотация

В четвертом издании руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006, 2008 гг.) приведены осново- полагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клиниче- ских особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен соб- ственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и прак- тические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации ле- чебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.