Проблемы развития туристского и гостинично рестороного бизнеса в рф и за рубежом

Аннотация

Сборник статей написан авторами на основе результатов научно- исследовательских работ, обобщения опыта практической и препода вательской деятельности, руководства дипломниками и аспирантами в Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса и Других вузах. Тематика его посвящена анализу новых зарубежных тенденций развития туристской деятельникти охватывает проблемы управления индустрией гостеприимства, повышения качества обслуживания, прирективисти непользования рекреационного потенциала и регионального панирования туризма.