[1]ЭкономикаRUРецензированоОткрытый доступ
Особенности организации финансовых отношений в инвестиционных фондах
Экономика и инновационные технологииКаримов Норбой Ганиевич, Султанов Махмуд Ахмедович2018
5
РецензированоRU2025
METHODS AND EXPERIENCE OF CHEESE PRODUCTION FROM DAIRY PRODUCTS BASED ON WASTE-FREE TECHNOLOGIES
A.K. Zhumayeva (НАО «Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана», г.Уральск, Казахстан) · T.A. Bulekov (НАО «Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана», г.Уральск, Казахстан) · Zh.S. Kushumkhanov (НАО «Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана», г.Уральск, Казахстан) · J.N. Xujamov (Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологии г.Самарканд, Узбекистан) · R.N. Hamidova (Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологии г.Самарканд, Узбекистан)
Евразийский журнал академических исследований · 117-121 · 2025
Аннотация
Бұл мақалада қалдықсыз технологиялар жағдайында сүт өңдеу өнеркәсібіндегі сыр дайындау технологиясы қарастырылды. Зерттеу нәтижелері сарысу мен пахтаның қайта өңдеу деңгейін арттыру арқылы экологиялық және экономикалық тиімділікті қамтамасыз ететінін көрсетті. Мембраналық фильтрация және биогаз өндірісі әдістері сүт өндірісіндегі қалдықтарды тиімді пайдалануға мүмкіндік береді. Қалдықсыз технологияларды енгізу сүт өнімдерінің сапасын жақсартып, өндіріс шығындарын азайтады. Қазақстандағы сүт өнеркәсібінде мұндай технологияларды кеңінен қолдану болашақта экологиялық тұрақтылық пен экономикалық дамуға үлес қосады.
Доказательный фрагмент
«Бұл мақалада қалдықсыз технологиялар жағдайында сүт өңдеу өнеркәсібіндегі сыр дайындау технологиясы қарастырылды.»
Образец извлечения
Демо-превьюБұл мақалада қалдықсыз технологиялар жағдайында сүт өңдеу өнеркәсібіндегі сыр дайындау технологиясы қарастырылды. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
DOI не указан
- Цитирований
- 0
- Просмотров
- 0
- Тип
- Журнал
- Страна
- Узбекистан
- Ключевые слова
- қалдықсыз технология, waste-free technology, chiqindisiz texnologiya, сүт өңдеу, milk processing, sutni qayta ishlash, сыр дайындау, cheese making, pishloq tayyorlash, сарысу, whey, zardob, пахта, cotton, ayran, мембраналық фильтрация., membrane filtration., membranani filtrlash.
Смежные источники
[2]МедицинаRUРецензированоОткрытый доступ
Коронавирус ассоциированная нефропатия: современный взгляд на проблему
Медицина и инновацииМ Сабиров, О Скосырева +12021
[4]ПедагогикаUZРецензированоОткрытый доступ
MAXSUS KIYIM MATERIALLARINING TERMO-FIZIK PARAMETRLARINI ANIQLOVCHI OMILLAR
Научные статьиM.H.Sayidova, S.U.Pulatova2025
14