К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2025

КЛАССИФИКАЦИЯ СВОЙСТВ И СОСТАВА СОРТОВ КУНЖУТА ТАШКЕНТ-122 И САМАРКАНД-7

Sevinch Berdiyeva (TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI) · Madina Dangalova (TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI) · Botir Jumayev (TOSHKENT KIMYO-TEXNOLOGIYA INSTITUTI)

Универсал международный научный журнал · 200-201 · 2025

Аннотация

В данной диссертации анализируются свойства и классификация по составу двух видов семян кунжута. Кунжут (sesamum indicum) является одной из масличных культур, возделываемых человечеством с древних времен, с высокой биологической и пищевой ценностью. Семена кунжута отличаются высококачественным маслом, белком, минеральными и антиоксидантными веществами. В диссертации рассматривается микроскопический анализ семян кунжута.

Доказательный фрагмент

«В данной диссертации анализируются свойства и классификация по составу двух видов семян кунжута.»

Образец извлечения

Демо-превью

В данной диссертации анализируются свойства и классификация по составу двух видов семян кунжута. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Ключевые слова
кунжут, sesame, kunjut, Ташкент-122, Tashkent-122, Toshkent-122, Самарканд-7, Samarkand-7, Samarqand-7, микроскоп, microscope, mikroskop, белок, protein, oqsil, олеин, olein, линолен, linolein, пальмитиновая кислота, sesamum, стеарин, palmitic acid, palmitin, магний, stearin, железо, magnesium, magniy, антиоксиданты, iron, temir, жирность., antioxidants, antioksidantlar, fat content., yog‘dorligi.
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники