К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоUZ2025

DON ASOSIDA TAYYORLANADIGAN SUTLI ICHIMLIKLAR

Suyunova Lola Abduholiqovna · Malikova Nurgul Xudoyberdi qizi

Образовательные инновации и интеграция · 2025

Аннотация

Annotatsiya Ushbu maqolada don mahsulotlari asosida tayyorlanadigan sutli ichimliklarning oziq-ovqat sanoatidagi ahamiyati, ularning tayyorlanish texnologiyasi, biologik qiymati va sog‘liq uchun foydasi o‘rganilgan. Arpa, suli, bug‘doy, makkajo‘xori kabi donlar asosida fermentatsiya, pishirish va emulsiya usullarida tayyorlangan ichimliklarning tarkibiy xususiyatlari tahlil qilingan. Mahsulotning funksional xususiyatlari, vitamin-mineral tarkibi va probiotik ahamiyati haqida ilmiy manbalar asosida xulosa chiqarilgan.

Доказательный фрагмент

«Annotatsiya Ushbu maqolada don mahsulotlari asosida tayyorlanadigan sutli ichimliklarning oziq-ovqat sanoatidagi ahamiyati, ularning tayyorlanish texnologiyasi, &nbsp…»

Образец извлечения

Демо-превью

Annotatsiya Ushbu maqolada don mahsulotlari asosida tayyorlanadigan sutli ichimliklarning oziq-ovqat sanoatidagi ahamiyati, ularning tayyorlanish texnologiyasi, &nbsp… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Ключевые слова
grain beverage, milk base, fermentation, barley, oats, functional, funksional oziq- ovqat, biologik qiymat, Kalit so‘zlar: donli ichimlik, suli, arpa, fermentatsiya, sutli asos
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники