Подбор сортов и совершенствование элементов технологии возделывания перца сладкого при повторной культуре

Аннотация

Актуальность и востребованность темы диссертации. В настоящее время среди овощных культур один из массово потребляемых в мире культур - перец сладкий, возделывается на площади 1,9 млн. га. Его средняя урожайность составляет 16,1 т/га и валовый урожай - 31,1 млн т. Ведущими странами - производителями перца сладкого являются Китай (15,8 млн.т.), Мексика (2,2 млн.т.), Турция (2,1 млн.т.) и Индонезия (1,7 млн.т.)1. В странах с благоприятными климатическими условиями в целях обеспечения продовольственной безопасности и эффективного использования поливных земельных площадей путём выращивания овощей, в том числе сладкого перца в повторной культуре, обеспечение повышения урожайности и увеличения объёма производства валовой продукции за счёт применения высокоэффективных агротехнологических процессов является актуальной задачей. В странах Южной Европы, Центральной и Южной Азии, Южной Америки и Австралии характеризующихся подходящими климатическими условиями и длительным безморозным периодом в сельскохозяйственном производстве широко практикуется возделывание овощных культур в качестве повторной культуры. Исследования, направленные на удовлетворение потребностей населения в продукции перца сладкого в полном объёме путём совершенствования технологических процессов возделывания при выращивании в качестве повторной культуры, подбор высокоурожайных, с хорошими вкусовыми и товарными качествами сортов и гибридов, определения оптимальных сроков посадки и площади питания имеют важное научное и практическое значение. Внедрение научнообоснованной технологии выращивания перца сладкого в качестве повторной культуры в фермерских и дехканских хозяйствах позволит увеличить объём производства продукции, эффективно использовать поливные земельные площади и улучшить показатели экономической эффективности. Системные работы по диверсификации сельского хозяйства республики, рационального использования земельных и водных ресурсов, а также производство экспортоориентированной продукции показывает свою эффективность по увеличению прибыли дехкан", в отраслях овощеводства проводятся широкомасштабные реформы, особое внимание уделяется расширению земельных площадей под культурой перца сладкого и повышению её урожайности, а также внедрению новых сортов и гибридов в сельскохозяйственное производство. В результате население республики обеспечено богатой витаминной продукцией перца сладкого. Однако научным исследованиям, направленным на эффективное использование поливных земельных ресурсов на основе совершенствования технологии возделывания перца сладкого после уборки зерновых-колосовых культур не уделялось достаточного внимания. В стратегии действий по пяти приоритетным направлениям развития Республики Узбекистан на 2017-2021 г.г. отмечено «...дальнейшая оптимизация посевных площадей, направленная на сокращение посевных площадей под хлопчатник и зерновые-колосовые культуры, с размещением на высвобождаемых землях картофеля, овощей». В этой связи, важным направлением является проведение научных исследований по возделыванию перца сладкого как повторной культуры после уборки зерновых-колосовых культур, когда вегетационный период длится с начала летних месяцев до наступления заморозков в осенний период. Таким образом, в течение года с единицы земельной площади можно получать по два урожая сельскохозяйственных культур. Исследования данной диссертации в определённой степени будут способствовать реализации Указа Президента Республики Узбекистан ПК-3027 от 1 июня 2017 года «О мероприятиях по размещению в 2017 году повторных культур на освобождающихся площадях от зерновых-колосовых культур, своевременному обеспечению требуемых материально-технических ресурсов для посева», а также установленных заданий в других нормативноправовых документах. Целью исследования являются подбор сортов и гибридов, определение рациональных сроков и схем посадки перца сладкого, высаживаемого после зерновых-колосовых культур в качестве повторной культуры на сероземных почвах центральной зоны республики. Научная новизна исследований заключается в следующем: впервые изучении 28 сортообразцов и 10 гибридов Fi перца сладкого в качестве повторной культуры после зерновых-колосовых культур и подобраны скороспелые, жаростойкие, с хорошими качествами плодов, высокоурожайные образцы для возделывания в этом сроке; установлены оптимальные сроки посадки перца сладкого в качестве повторной культуры после зерновых-колосовых культур влияющие на рост, развитие и урожайность растений; установлено влияние возраста рассады и способов её подготовки на рост, развитие и урожайность растений перца сладкого; установлены оптимальные схемы посадки рассады перца сладкого в качестве повторной культуры после зерновых-колосовых культур; в результате изучения сортообразцов перца сладкого методом отбора был создан новый сорт «Маржона». Выводы 1. Климатические условия Узбекистана являются благоприятными для возделывания перца сладкого в повторной культуре. Нами было проведено изучение возможности выращивания перца сладкого в качестве повторной культуры, отобраны перспективные сорта и гибриды, определены оптимальные сроки и схемы посадки, метод подготовки рассады и её возраст для высадки. 2. Установлено, что продолжительность периода от массовых всходов до массовой технической спелости у изученных сортов и гибридов перца сладкого составляет 98-127 дней. К группе с периодом до 100 дней относятся: «Наргиза», «Тонг», РР10674, РР10676, D11200, D08018, С24177, С24043, D11000; с периодом до 125 дней: «Дар Ташкента», «Заря Востока», «Сабо», «Юлдуз», «Шодлик», «Ласточка», «Болгарский-79», «Подарок Молдовы», «Сморогд», «Калифорнийское чудо», «Pamir», «Maxi Bell», PPI0678, Д10130; более 125 дней - сорт «Зумрад». Продолжительность периода до массовой технической спелости плодов у гибридов составляла 102-124 день. 3. Наибольшая урожайность при высадке рассады перца сладкого в повторной культуре установлена у сортов «Зумрад», «Сабо», «Юлдуз», «Шодлик», РР10676, D11200, D08018 и составила 31,2-35,2 т/га, что выше стадартного сорта на 110,6-124,8%. Урожайность гибридов F| Adriatico, F) Figaro, Fi Vcdrana, F) Dovras Fi Pkocraft составила 42,9-45,0 т/га, что выше стандартного гибрида до 104,9-110,0%. 4. При подборе сортов и гибридов перца сладкого для выращивания в повторной культуре, установлено, что продолжительность периода до фазы массовой технической спелости у сортов «Сабо», «Юлдуз» и гибридов F| Dovras, F| Pkocraft составила 110-116 дней, а Зумрад и Figaro F( 130-126 дней. Данные сорта и гибриды разделены на средне и позднеспелые группы. 5. По результатам подбора сортов и гибридов перца сладкого урожайность сорта-стандарта «Дар Ташкента» составляла 30,9 т/га и в сравнении со стандартом у сортов «Юлдуз», «Шодлик», D11200, D08018 урожайность была выше и составляла 113,7-126,3%. Среди гибридов самая высокая урожайность отмечалась у F| Adriatico и Fi Pkocraft и составила 42.8-42 9 т/га 6. При изучении и отборе сортообразцов перца сладкого на основании биолого-экологических особенностей из образца D08018 (ISPN08-04 or 0636-6056) полученного из Всемирного Центра Овощеводства методом отбора был создан новый сорт «Маржона», который в 2017 году был передан в Государственную комиссию по сортоиспытанию. 7. Для выращивания перца сладкого в повторной культуре выделены перспективные средне- и раннеспелые сорта «Юлдуз», «Шодлик»,D11200, D08018 («Маржона») и гибриды F] Adriatico, Fi Pkocraft. 8. Выращивание рассады в горшочках является более эффективным посравнению с традиционным выращиванием (грунтовой безгоршечной). Установлено, что горшечный метод по сравнению с традиционным методом сокращает срок развития на 8-9 дней. 9. На урожайность перца сладкого влияют сроки посадки, возраст рассады и методы выращивания. При подготовке рассады традиционным способом и посеве 20 июня по сравнению с контролем (1 июля) в зависимости от возраста рассады урожайность растений сорта «Дар Ташкента» повысилась и составила 119,6 и 119,4%, у сорта «Тонг» на 118,3% и 119%. При выращивании рассады в горшочках при посеве 20 июня урожайность составляла 37,9 т/га и 48,7 т/га, и превысила контрольный вариант на 116,7% и 116,5%, а при посеве 10 июля снизилась до 30,4 т/га и 38,6 т/га соответственно, что по сравнению с контролем составляло 93,7% и 92,5%. При каждом сроке посадки 55-60-дневной рассады растения дали урожай выше, чем от 45-50-дневной, что превышал коонтроль и составило 128,5%, 128,6% и 126,9% соответственно. 10. При контрольной схеме посадки (70><30 см.) в фазе технической спелости у сорта «Дар Ташкента» образовывалось 7,0 шт. плодов и 5,8 шт у сорта «Тонг», а при схемах 70x40/2 см. и 70x50/2 см. (по 2 растения в одной лунке) количество плодов у сорта «Дар Ташкента» увеличивалось до 11.8 шт и 13,8 шт соответственно, что по сравнению с контролем увеличилось на 168,6% и 197,1%. С увеличением числа растений на единице площади масса плодов уменьшается. При схеме 70x50 см у сорта «Дар Ташкента» масса плодов увеличилась по сравнению с контролем до 110,9% и у сорта «Тонг» 116,9%. 11. У сорта «Дар Ташкента» при схеме 70x30 см (контроль) урожайность составила 22,7 т/га, при уменьшении числа высаженных растений при схемах 70x40 и 70x50 см урожайность по сравнению с контролем снижалась и составила 89,9-82,4%. При увеличении числа растений при схеме 70x20 см (28 т/га), 70x40/2 см (26,4 т/га) и 70x50/2 см (25,7 т/га), урожайность увеличилась согласно схемам размещения до 123,3; 116,3 и 113,2% по сравнению с контролем. У сорта «Тонг» при схеме 70x30 см (контроль) урожайность составила 15,7 т/га. При уменьшении количества растений на гектаре при схемах 70x40 и 70x50 см урожайность по сравнению с контролем снизилась и составила 90,4-86,6%. При увеличении количества растений при схеме 70x20 см урожайность составила 18,7 т/га,; 70x40/2 см - 18,8 т/га и 70x50/2 см - 18,2 т/га, и повысилась по сравнению со стандартом на до 119,1%; 119,9% и 116,1%, соответственно. 12. На основе полученных научных и производственных результатов рекомендуем выращивание перца сладкого в повторной культуре в фермерских и дехканских хозяйствах. Для выращивания в повторной культуре рекомендуются сорта перца сладкого «Дар Ташкента», «Юлдуз», «Шодлик», D11200, D08018 и гибриды Ғ| Жайхун, Ғ) Adriatico, Fj Pkocraft. 13. Рекомендуется выращивание в повторной культуре перца сладкого путем высадки с 20 июня по 1 июля 55-60-дневной рассады, выращенной в горшочках по схеме 70x20 см или 70x40/2 см и 70x50/2 см по 2 растения в лунке. 14. При применении рекомендуемой технологии выращивания урожайность повышается на 20-25%, с получением 2000-2500 тыс. сум дополнительной прибыли с одного гектара.