ПОДБОР СОРТООБРАЗЦОВ ДАЙКОНА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПРИ ЛЕТНЕМ СРОКЕ ПОСЕВА

Аннотация

Ёзги муддатда дайкон илдизмеваларини етиштиришда мақбул нав намуналаридан истиқболли Дракон, Дубинушка навлари ҳамда К-89 ва К-91 нав намуналари эканлиги аниқланди. Бироқ, Саша нави ҳамда К-26, К-27, К-28, К-90 нав намуналари яроқсизлиги маълум бўлди. Калит сўзлар: дайкон, нав намуналар, барг, илдизмева, ҳосилдорлик Аннотация. Установлено, что наиболее перспективным сортами для выращивания корнеплодов дайкона летом сроке посеве относятся сорта Дракон, Дубинушка, сортообразцы К-89 и К-91. Однако, сорт Саша и сортообразцы К-26, К-27, К-28, К-90 непригодны. Ключевые слова: дайкон, сортообразцы, листья, корнеплод, урожайность Annotation. It has been established that the most promising varieties for growing daikon root fruits during summer sowing are the varieties Dragon, Dubinushka, and varieties K-89 and K-91. However, the Sasha variety and varieties K-26, K-27, K-28, K-90 are unsuitable. Key words: daikon, varieties, leaves, root crop, productivity Введение. Здоровье, работоспособность и продолжительность жизни человека зависят от правильного питания и качества потребляемых продуктов. Важной проблемой качества продуктов является энергетическая и диетическая ценность, наличие биологически активных веществ и отсутствие вредных для человека тяжёлых металлов (свинец, кадмий и др.) и радионуклеидов. Поэтому, важно употреблять в пищу растения с низким уровнем их накопления. Одним из таких растений является дайкон или японская редька. По энергетической ценности корнеплоды дайкона превосходят плоды огурца, томата и некоторых овощей, но уступают картофелю, бобовым овощам и корнеплодам. Содержание сухих веществ в корнеплодах дайкона, в зависимости от сорта, срока уборки и условий выращивания, колеблется от 6 до 15%. Они содержат сахара, белки, минеральные вещества, ферменты, незаменимые аминокислоты, 100 ACADEMIC RESEARCH IN MODERN SCIENCE International scientific-online conference витамины, антиоксиданты, фитонциды и другие биологически активные вещества [1]; [2]; [5]. Дайкон – это щедрый источник витаминов С, В , В , РР, бета - 1 2 каротина. Он содержит много диетических волокон, которые способствуют очищению организма и профилактике многих болезней. Являясь источником малокалорийных углеводов, дайкон является необходимой пищей для лиц, страдающих диабетом и ожирением. Он обладает мочегонным и желчегонным действием, препятствует также развитию онкологических заболеваний. Он полезен при лечении простудных заболеваний, малярии, малокровия, болей в мышцах и суставах [1]; [4]; [3]. Избирательность выноса минеральных веществ из почвы позволяет выращивать дайкон на почвах, подверженных высоким техногенным нагрузкам. Корнеплоды дайкона накапливают в 2-4 раза меньше тяжёлых металлов и радионуклеидов, чем другие культуры [3]. Дайкон в Узбекистане возделывается при летнем посеве. Однако подбор сортов для выращивания при этом сроке посева научно не обоснован, что свидетельствует о том, что проведение исследовании в этом направлении является актуальной научной проблемой, имеющей важное практическое значение для разработки научно-обоснованной технологии выращивания этой культуры в условиях Узбекистана. Это побудило нас провести такие исследования. Методика исследований. Исследования проводились в 2023 г. на учебно-опытной станции Ташкентского ГАУ. Полевые опыты проводились в 4-х кратной повторности с площадью учетной делянки 5 м2, длина делянок 7,15 м2. посев семян был проведен 10 августа, схема размещения растений 7012 см, планируемая густота стояния растений 119,0 тыс. шт./га. В опытах сравнивались районированные в Узбекистане сорта Куз хадяси и Содик, районированныем в Российской Федерации сорта Саша, Дракон, Дубинушка и сортообразцы из коллекции Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Опыты сопровождались фенологическими наблюдениями, биометрическими учетами, учетом величины урожая и товарных качеств корнеплодов. Результаты исследований. Проведенные фенологические наблюдения показали, что у всех испытанных сортообразцов, как и у стандартного сорта Куз хадяси, при летнем сроке посева появление всходов и образование первого настоящего листа происходило 101 ACADEMIC RESEARCH IN MODERN SCIENCE International scientific-online conference одновременно – через 3 суток после посева и через 6 суток после появления всходов. Было выявлено, что все сортообразцы отличались высокой полевой всхожестью семян (87,0-96,8%). Это позволяло сформировать одинаковую планируемую густоту стояния растений при прореживании. Было выявлено, что лучшей облиственностью отличались районированные в Узбекистане сорта Куз хадяси и Содик. По количеству формируемых листьев и их массе они превосходили все другие испытанные сортообразцы. Близкими к ним по облиственности были районированный в Российской Федерации сорта Дракон и Дубинушка, а также коллекционная сортообразцы К-27 и К-30. Наименьшее количество и самую малую массу листьев формировали районированный в Российской Федерации скороспелый сорт Саша. Малым числом и массой листьев характер