Биоэнергетическая питательная ценность кормовых культур и их смеси

Аннотация

В статье дается определение питательной и энергетической ценности кормовых культур африканского проса, сорго, кормовой сои в одновидовых и ленточных посевах для производства сбалансированного по зоотехническим нормам корма. Ключевые слова: энергетическая ценность, питательность, сорго, африканское просо, кормовая соя Annotation. The article defines the nutritional and energy value of fodder crops: pearl millet, sorghum, and fodder soybean in single-species and strip sowings for the production of feed balanced according to zootechnical standards. Key words: energy value, nutritional value, sorghum, pearl millet, feed soybean Важным подходом к повышению сельскохозяйственной продукции и прекращению деградации агроландшафтов является возделывание солеустойчевых растений. Мало распространенная на сегодняшний день в регионе культура (Pennisetum glaucum) значительно привосходит кукурузу и другие зерновые растения по адаптационным свойствам различным по степени и типу засоления почв, по урожайности зерна и зеленой массы. Установлено, что просо может выращиваться в качестве основной культуры (при посеве в апреле или начале мая) и как повторная культура (посевы в середине июня – начале июля) [1]. Сорго – одна из древнейших культур мирового земледелия. В силу заложенности в ней природной универсальности, сорго в условиях резко континентального климата Центральной Азии является резервом наращивания кормовой базы животноводства. Зерно сорго в странах с засушливым климатом – широко распространенный концентрированный корм, сено и монокорм для приготовления брикетов, гранул, кормовых блоков. После скашивания, сорго отрастает, может использоваться для альтернативных ландшафтов под выпас животных [1]. Выращиваемые корма не всегда отвечают зоотехническим требованиям и нормам, прежде всего по углеводам, каротину, незаменимым аминокислотам, соотношению минеральных веществ, витаминам, что является одной из главных причин низкой продуктивности животных. Передовой опыт показывает, что совершенствованием технологии возделывания кормовых культур и их смесей можно повысить качество и увеличить переваримость кормов. При обычных условиях кормления животных 40-50 % отдельных веществ рациона выводится из организма не использованными. Увеличение переваримости на 15-20 % почти на одну треть уменьшает потребность в кормах [2; 3]. Повышение переваримости может быть достигнуто за счет эффективной технологии кормопроизводства, возделывания кормовых культур в совместно ленточном посеве (каждый компонент: сорго, просо, соя высеваются в самостоятельный рядок), что способствует производству сбалансированного по белку и углеводам корму. Как при избытке, так и при недостатке протеина в корме снижается использование организмом других питательных веществ. Количество протеина в корме должно контролироваться протеиновым отношением, которое показывает, сколько частей переваримых углеводов и жира приходится на одну часть протеина. Переваривание корма идет нормально, когда на 1 часть протеина приходится 6-8 частей безазотистых экстрактивных веществ. 107 Цель исследования явилось определение питательной и энергетической ценности кормовых культур, африканского просо, сорго, кормовой сои в одновидовых и ленточных посевах, для производства сбалансированного по зоотехническим нормам корма. Материал и методы исследования регулирование качества корма в процессе выращивания достигается многофакторным воздействием на биоценоз: подбором ботанического состава культур, их долевым участием. В исследованиях использовали злаковые культуры африканское просо сорта « Хашаки 1», сорго и бобовые – кормовую сою. Выращивание проводили в условиях дехканского хозяйства на типичных сероземных почвах. При уходе за посевами проводили культивирование, уборку сорняков и полив. Ленточные посевы позволяют полней использовать почвенное плодородие; так как корневая система злаковых и бобовых развивается в разных горизонтах почвы, солнечную энергию - наземная масса растений формируется в разных ярусах, бобовые улучшают азотное питание растений. При совместном выращивании бобовых и злаковых облегчается механизм уборочных работ, в следствии их многоярусности. Эти условия дают возможность получить более высокий урожай, сбалансированный по зоотехническим нормам питания кормов. Результаты исследования. Выращенные растения в стадии цветения были скошены и высушены на сено с влажностью 18-19%. Провели отбор средней пробы взятых растений (африканского просо, сорго, соя). Изучен химический состав растений в отдельности и в смеси в соотношении злаковых: бобовых 1:1; 2:1; 3:1. Из данных химического состава следует, что количество валовой энергии в кормовой сое было на 14 % выше, чем в просо и сорго. Повышение уровня валовой энергии в сое связано с большим содержанием жира на 22,4 % и протеина на 37,1 %. Таблица 1. Химический состав и энергетическая ценность сена Химический состав в % Валовая энергия Название корма Гигрос- Про- Клет- Жир Зола БЭВ Ккал МДж коп влаг теин чатка Африканское просо 5,8 8,2