Обзор будет сосредоточен на добавленной стоимости виноградных лоз за счет биотехнологических вмешательств и устойчивых процессов, а также проанализирует текущие сценарии и возможности для обеспечения устойчивости

Аннотация

Обзор будет сосредоточен на добавленной стоимости виноградных лоз за счет биотехнологических вмешательств и устойчивых процессов, а также проанализирует текущие сценарии и возможности для обеспечения устойчивости. Твердофазная ферментация (SSF) - это технология, которая позволяет перерабатывать сельскохозяйственные отходы во многие ценные биопродукты, такие как этанол. В этом статьи мы представляем лабораторный SSF для производства биоэтанола из виноградного выжимка с использованием дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Была выяснена зависимость эффективной фракции от относительной диэлектрической проницаемости биоэтанола, бензина и их смесей. Ключевые слова: ферментация, биопродукты, этанол, бензин, дрожжи. Производство этанола с технологией SSF из многих побочных продуктов и сельскохозяйственных отходов привлекло внимание примерно 30 лет назад[1]. Однако не было обнаружено исследований, в которых эти биопроцессы применялись бы к остаткам в регионе Узбекистана. В этой статье мы представляем испытание производства этанола в SSF с использованием виноградного осадка в качестве субстрата. Эти результаты сравнивали с результатами водно-спиртовой ферментации, а также измеряли степень снижения массы остатков. Ферментация в твердой среде (SSF) - это технология, которая позволяет получать многие ценные биопродукты, такие как ферменты, пестициды, удобрения, красители, органические кислоты и спирты, с использованием сельскохозяйственных остатков в качестве сырья. В то же время эти ферменты сводят к минимуму остатки и обеспечивают безопасное окончательное удаление [2]. В настоящее время газообразные продукты, содержащиеся в ископаемом топливе, при сгорании углеводородов в двигателях внутреннего сгорания транспортных средств, являются одной из основных причин загрязнения, глобальных выбросов парниковых газов, из которых 72,8% приходится на автомобильный транспорт[3]. Во многих странах были предприняты значительные усилия по борьбе с загрязнением и смягчению его последствий. В последние годы стало популярным использование чистой энергии, такой как биотопливо. Фактически, биоэтанол, смешанный с бензином, используется в качестве топлива для автомобилей во многих странах. Эти смеси, как правило, содержат низкую концентрацию спирта - до 10 % 133 ILM-FAN VA INNOVATSIYA ILMIY-AMALIY KONFERENSIYASI in-academy.uz/index.php/si (например, в Америки и большинстве стран Европы), тогда как в Бразилии используется более высокие концентрации -до 85%, и в Америки так же доступно - 85%. смеси. Соединенные Штаты и Бразилия являются не только потребителями биоэтанола для автомобилей, но и мировыми производителями этого биоэтанола. Приготовление экстракта двух-объемной холодной воды (4°C) и твердый образец единичной массы перемешивали в течение 10 минут для приготовления экстракта с технологией SSF (вращающаяся мешалка, 250 об/мин). Затем его фильтровали и центрифугировали. Супернатант использовали для аналитических измерений. Биомассу определяли путем подсчета клеток (камера Нойбауэра), с помощью окрашивания индикатором различали живые и неживые клетки. Общее содержание сахара измеряли фенол-сернокислотным методом [6]. Содержание этанола измеряли с помощью инфракрасного автоанализатора. Потеря веса была измерена в каждой культуре. Используя анализатор влажности (производства Ohaus Co., Ltd. с галогенной лампой), измеряли влажность образца SSF. Для жидких образцов также измеряли рН (pH-метр, WTW 330) и плотность (рефрактометр Брикса). Чтобы исследовать производство этанола из SSF, виноградные косточки подвергали 3-х спиртовой ферментации дрожжами Saccharomyces cerevisiae в течение 4 дней. Чтобы подтвердить ход ферментации, подсчитывали количество живых клеток, потерю веса, остаточный сахар и содержание этанола. Потеря массы сосудов связана с выделением углекислого газа. В реакции глюкоза превращается в этанол и углекислый газ. C H O → 2C H OH + 2CO 6 12 6 2 5 2 Биоэтанол - это высокооктановое биотопливо, получаемое в результате ферментации кукурузы, картофеля, зерновых (пшеницы, ячменя, ржи), сахарной свеклы, сахарного тростника и растительных остатков. Биоэтанол обычно используется в транспортном секторе в определенных сортах бензина или смешивается с добавками, повышающими октановое число (этил трет- бутиловый эфир). Метилтребутиловый эфир, который использовался для повышения октанового числа, был запрещен в Соединенных Штатах и Канаде, поскольку он является канцерогенным, а спрос на биоэтанол растет. Этилтребутиловый эфир (сырье для производства 45% биоэтанола и 55% изобутилена) начал использоваться во многих странах для замены метилтребутилового эфира [7]. Некоторые свойства бензина и этанола представлены в таблице 1. Таблица 1 . Некоторые характеристики бензина и этанола Характеристики Этанол Бензин Формула C H OH C H 2 5 n 2n+2 (n: 4-12) Молекулярный вес 46,07 100-105 Состав, вес (%) Углерод 52,2 85-88 Водород 13,1 12-15 Кислород 34,7 0 Удельный вес (33оС) 0,796 0,72-0,78 134 ILM-FAN VA INNOVATSIYA ILMIY-AMALIY KONFERENSIYASI in-academy.