К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1967

Биохимия бродильных производств

С.А.Коновалов

Учебная литература · 1967

Аннотация

В книге впервые обобщаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии.

Доказательный фрагмент

«В книге впервые обобщаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии.»

Образец извлечения

Демо-превью

В книге впервые обобщаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники