Разработка меню-раскладки различных блюд для лиц с НТГ основанного на расчете гликемического индекса и гликемической нагрузки

Аннотация

Сахарный диабет является одной из важных медико-социальных проблем современного общества. Согласно прогнозам ВОЗ, к 2030 году диабет станет седьмой ведущей причиной смерти в мире. За последние 35 лет в Узбекистане количество зарегистрированных больных СД увеличилось в 4 раза и превысило 100 тысяч человек. На 01.01.2013г. на учете состояло 135751 больных СД, распространенность составляет 0,45%. Однако, по эпидемиологическим данным, истинное количество больных превышает эти цифры в несколько раз.