Исследование технологических значимых показателей зерна пшеницы, возделываемой в Узбекистане

В данной статье представлены сведения о технологическом значение зерна, выращенного в климате Узбекистана, его химическом составе для оценки качества зерна, а также влиянии физико-химических и биохимических изменений,… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.