Китайская чайная культура и её место в отношениях России с Китаем в 60-е гг. XIX в - 30-е гг. ХХ в. (торгово-экономические аспекты)

Аннотация

В диссертационном исследовании рассматривается китайская чайная культура в контексте дипломатических и торговых российско-китайских отношений. Под «китайской чайной культурой» в данном исследовании понимается широкий спектр чайных традиций Китая, включающий в себя производство (чаеводство), обработку и торговлю, а также употребление чая в разнообразных вариантах (чаепитие). Китайский чай и шире — китайская чайная культура — проникли в Европу торговым путем. Первоначально европейцы употребляли чай в качестве лекарства, впоследствии оценили его бодрящее действие и вкусовые характеристики, что привело к увеличению закупок чайного листа в Китае и формированию собственных национальных способов заваривания. Объектом исследования являются российско-китайские отношения в конкретных хронологических рамках. Предметом исследования является китайская чайная культура в российско-китайских отношениях (торгово-экономические аспекты).