К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоUZ2022

QISHLOQ XO‘JALIGI MAHSULOTLARINI SAQLASH VA QAYTA ISHLASHNING OZIQ-OVQAT SANOATIDAGI O‘RNI

OZIQ-OVQAT SANOATIDAGI O‘RNI · Eshdavlatov Nomozbek Sobir o‘g‘li · Abduraxmanov Obidjon Xamidovich

Современная наука и исследования · 2 · 2022

Аннотация

Mazkur maqolada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash tizimining oziq-ovqat sanoatidagi o‘rni, uning iqtisodiy samaradorlik va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashdagi ahamiyati tahlil qilinadi. Mahsulotni dastlabki yig‘im-terimdan boshlab iste’molchiga yetkazib berishgacha bo‘lgan bosqichlarda sifatni saqlash, yo‘qotishlarni kamaytirish va qayta ishlash texnologiyalarini takomillashtirish masalalari yoritilgan. Shuningdek, O‘zbekiston sharoitida agroklasterlar, sovitish va saqlash infratuzilmasining rivojlanishi, hamda ISO 22000, HACCP va Codex Alimentarius talablari asosida xavfsiz ishlab chiqarish tizimlarini joriy etish muhimligi ko‘rsatilgan. Kalit so‘zlar: qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, saqlash, qayta ishlash, oziq-ovqat sanoati, sifat, xavfsizlik, ISO 22000, HACCP, agroklaster.

Доказательный фрагмент

«Mazkur maqolada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash tizimining oziq-ovqat sanoatidagi o‘rni, uning iqtisodiy samaradorlik va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashdagi ahamiyati tahlil qilinadi.»

Образец извлечения

Демо-превью

Mazkur maqolada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash tizimining oziq-ovqat sanoatidagi o‘rni, uning iqtisodiy samaradorlik va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashdagi ahamiyati tahlil qilinadi. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

doi.org/10.5281/zenodo.17462338
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Ключевые слова
agroklaster., qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, xavfsizlik, HACCP, oziq-ovqat sanoati, ISO 22000, qayta ishlash, sifat, saqlash
Открыть DOI
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники