К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2002

Технология производства продовольственных товаров

Щепелев А. Ф. · Туров А. С.

Учебная литература · 2002

Аннотация

Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу ''Технология отраслей промышленности". В курсе рассматриваются основные продовольственные товары, технология их получения. Приводятся основные потребительские свойства, методы определения и влияния их на качество и применение в отраслях народного хозяйство.

Доказательный фрагмент

«Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу ''Технология отраслей промышленности".»

Образец извлечения

Демо-превью

Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу ''Технология отраслей промышленности". Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5