Изучение процесса выделения серицина из отходов кокономотального производства

Аннотация

В статье представлены методы выделения серицина из коконов тутового шелкопряда. Приведены три способа выделения: этиловым спиртом, солями сернистого аммония и изоэлектрическим методом. Проведен анализ элементарного состава серицина. Установлено, что серицин состоит из 5 химических элементов: углерода, водорода, кислорода, азота и серы. Определены основные продукты гидролиза серицина, проведенных в коконах породы Л-46 и Л-28. Наблюдается расхождение результатов, которое вызвано разными сортами коконов. Изучено содержание аминогрупп после гидролиза серицина внутренних и наружных слоев оболочки. Установлено, что в серицине наружных слоев оболочки особенно много содержания глицина, а в серицине внутренних слоев оболочки его намного меньше. Показано, что коконы гусеницы, выкормленные низко подрезанной шелковицей содержат больше серицина, чем коконы гусеницы, выкормленные высоко подрезанной шелковицей. У коконов гусениц, выращенных в теплых районах, серицина больше, чем у коконов гусениц, выращенных в холодных районах.