К содержанию
РецензированоRU1989

Управление общественным питанием

Ю.А.Васильев · В.Н.Пысин · В.И.Карсекин

Учебная литература · 1989

Аннотация

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда.

Доказательный фрагмент

«В учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда.»

Образец извлечения

Демо-превью

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники