Научные статьиM.H.Sayidova, S.U.Pulatova2025
Управление общественным питанием
Ю.А.Васильев · В.Н.Пысин · В.И.Карсекин
Учебная литература · 1989
Аннотация
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда.
Доказательный фрагмент
«В учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда.»
Образец извлечения
Демо-превьюВ учебнике рассматриваются теоретические основы управления общественным питанием, вопросы подбора и расстановки кадров, стиля и культуры управленческого труда. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
Общество и инновацииKhosiyat MAMATKULOVA2024
Академические исследования в современной наукеKhudaiberdiyeva Arafat Israilovna, Ph.D Professor hudayberdiyevaarofat@gmail.com +12026
Научные статьиI.B.Yangiboyev, E.X.Berdanov +22025