Пиллаларга ишлов беришдаги рационал технологик режимларни ўрнатиш

Аннотация

Мақолада буғлаш жараёнида пиллалар порциясини ошириш 16-21 ммли калибрлар бўйича 8,1±0,1-21±0,1 мартагача ўзгаргани олинган дурагайлар бўйича пиллаларни буғланганлик даражасини баҳолашда буғлашдан кейин пилла порциялари вазнини ошириш калибрлар бўйича 16 мм – 8,1±0,1 марта, 17 мм – 8,5±0,1 марта, 18 мм – 9,0±0,1 марта, 19 мм – 9,3±0,1 марта, 20 мм – 9,9±0,1 марта, 21мм – 10,3±0,1 мартани ташкил қилди. Пиллаларнинг охиригача чувилиши 75 %, пилланинг якка учларини топиш 70% дан кам бўлмагани ва пишириш жараёнида пилла қобиғида моддаларнинг эрувчанлиги 3,3 % ни ташкил қилганлиги аниқланган. Пиллаларга ишлов беришдаги технологик режимларни ўрнатишда Олтин водий-2 ва Хитой уруғи дурагайлари бўйича хом ипак чиқиши мос ҳолда 38 ва 37 % ни, пилла лоси чиқиши 6,1 ва 6,3 % ни, қазноқ чиқиши 5 ва 6 % ни, чувилмай қолган пиллалар 1 ва 1,5 % ни, қобиқ ўъқотилиши 3 ва 4 % ни, муқобил чувиш тезлиги 150 ва 146 м/мин, дастгоҳнинг иш унуми эса 142 ва 140 г.соат ни ташкил қилди.