АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ПОПУЛЯРНЫХ НАПИТКОВ НА СОСТОЯНИЕ ТВЕРДЫХ ТКАНЕЙ ЗУБОВ

Аннотация

Studying the effects of different beverages on hard tooth tissues is very important for any person. And you need to understand the possible risks when regularly using them. Since there are components in the beverage composition that can cause pigmentation and demineralization of hard tissues. Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "South-Ural State Medical University" of the Ministry of Healthcare of the Russian Federation. Bobyleva Valeria Olegovna. Keywords: dentistry; hard tooth tissues; negative impact of carbonated beverages; therapeutic dentistry; plaque; pigmentation; enamel and dentin; study; comparison. Актуальность исследования. В настоящий момент проблема влияния напитков на твердые ткани зуба актуальна для любого человека, которого волнует состояние своего здоровья [2]. Любой современный человек ежедневно употребляет множество различных напитков, которые оказывают влияние не только на организм в целом, но и на твердые ткани зуба. В современном мире проблема влияния различных напитков на зубы волнует не только стоматологов, которые озабочены проблемой здоровья, целостности зубов, но и эта проблема волнует многих пациентов, так как употребление напитков влияет на эстетическую составляющую улыбки [4,7]. Для данного исследования были взяты следующие популярные напитки: 1. зерновой кофе; 2. красное сухое вино; 3. сильно газированный напиток Спрайт; 4. энергетический напиток Ред булл; 5. сильно газированный напиток Кока-кола; 208 6. сильно газированный напиток Швепс-тоник. Рисунок 1: эксперимент in vitro: 6 зубов, помещенные в жидкости т герметично закрыты. Цель исследования. Изучение влияния напитков на твердые ткани зуба. Обоснование выбора напитков: 1. Зерновой кофе- распространённый напиток, с которым практически у каждого человека начинается утро. В нем содержатся какао-масла, тяжелые углеводы и сахара. Можем предположить, что эти составляющие будут влиять на состояние твердых тканей зуба. 2. Красное сухое вино- алкогольный напиток, в котором содержатся кислоты, дубильные вещества и антоцианы. Последние находятся в черном винограде и обуславливают красный цвет напитка. 3. Сильно газированный напиток спрайт- популярный напиток, в котором содержатся кислоты, сахара, диоксид углерода. Можно предположить, что влияние на твердые ткани зуба будет выражено не сильно ярко, так как напиток бесцветный. 4. Ред булл- энергетический напиток с таурином, в составе которого содержится множество кислот (лимонная кислота, пантотеновая кислота), которые воздействуют на зубную эмаль. 5. Кока-кола- самый популярный газированный напиток. В нем содержатся компоненты, которые предположительно могут повлиять на состояние твердых тканей зубов: диоксид углерода, ортофосфорная кислота, кофеин. 6. Швепс- тоник- популярный напиток, в котором содержатся: сахара, лимонная кислота, хинин. Напиток без ярко-выраженного цвета, возможно, влияние на зубную эмаль будет менее интенсивным. 209 Материалы и методы. Нами были использованы 6 интактных зубов, которые были удалены по медицинским показаниям. Зубы были помещены в 6 пробирок с различными напитками, которые перечислялись ранее. Предварительно зубы были обработаны в изотоническом растворе хлорида натрия. В ходе эксперимента in vitro мы наблюдали за образцами спустя неделю после начала эксперимента и спустя 3 недели. Оценка результатов исследования проводилась визуально при помощи фотопротокола путем сравнения. Результаты исследования спустя неделю нахождения зубов в растворах: В пробирке №1 образец погружен в молотый кофе- напиток, привычный для большинства людей. Спустя неделю мы можем наблюдать образование мягкого темно-коричневого, пигментированного налета в области естественных анатомических углублений, борозд, ямок: в области шейки зуба, бифуркации, фиссур. А также менее пигментированный налет образовался и на выпуклых частях зуба: на экваторе, на жевательных буграх. В образце № 2, который находится в пробирке с красным сухим вино, мы обнаружили образование темно-бордового шероховатого налета, который так же преобладал в областях естественных углублений зуба. А более тонкий слой мы могли увидеть на его выпуклых поверхностях. Стоит отметить, что за неделю этот образец окрасился обильнее. Образец № 3 был погружен в газированный напиток спрайт, который не имел яркой отличительной окраски. И нами был обнаружен не пигментированный тонкий слой налета, который визуально не выделялся. В пробирке № 4 зуб находился в энергетическом напитке Ред булл. На этом образце спустя неделю мы можем увидеть в области корня образование мягкого белоснежного налета, а также в области естественных углублений виден желто-коричневый пигментированный налет. На выпуклых поверхностях визуально налет не обнаруживается. Образец № 5 погружен в газированный напиток Кока-колу. Визуально мы можем увидеть окрашивание фиссур и жевательных бугров. Так же в области корня после удаления сохранились волокна периодонта, а после нахождения зуба в растворе кока-колы мы видим их обильную пигме