К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоUZ2012

Xom ashyoga dastlabki va issiqlik ishlovi berish texnologiyasi

Q.O.Dodayev · A.J.Choriyev · A.G.Ibragimov

Учебная литература · 2012

Аннотация

O`quv qo`llanmada qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash hamda ularga dastlabki va issiqlik ishlovi berish: alohida turdagi konservalarni ishlab chiqarishda dastlabki va issiqlik ishlovi berish texnologiyalar: go`shtning kimyoviy tarkibi va xususiyatlari: go`sht konservalar: baliq va baliq mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi haqida batafsil ma`lumotlar berildi hamda oxirgi yillarda qishloq xo`jaligi mahsulotlarini qayta ishlash kengaygani, ularning sifat va xavfsizligiga talab oshgani natijasida soha rivojlanganligi,yangi ishlanmalar paydo bo`lib, texnologiyaning ilmiy tomoni kuchayganini hisobga olgan holda boyitildi.

Доказательный фрагмент

«O`quv qo`llanmada qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash hamda ularga dastlabki va issiqlik ishlovi berish: alohida turdagi konservalarni ishlab chiqarishda dastlabki va issiqlik ishlovi berish texnologiyalar: go`sh…»

Образец извлечения

Демо-превью

O`quv qo`llanmada qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash hamda ularga dastlabki va issiqlik ishlovi berish: alohida turdagi konservalarni ishlab chiqarishda dastlabki va issiqlik ishlovi berish texnologiyalar: go`sh… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники