Tomat asosida olingan turli un qo‘shilgan sous-pasta yarimfabrikatlari tayyorlash texnologiyasini takomillashtirish

Аннотация

Томат асосидаги турли ун кушилган соус-паста яримфабрикатларини тайёрланиш технологиясини такомиллаштиришда хом ашёни биологик ва озикавий кимматини туда саклаб, енгил иссикдик ишлови бериш, улардан махсулотлар тайёрлашда уз шарбатидан самарали фойдаланиш хамда пархезбоплигини ошириш учун турли фойдали кушимчалар бойитиш, шунингдек, консерва саноати ва умумий овкатланиш корхоналари учун тайёр ва яримфабрикатлар ишлаб чикаришни кенгайтириб, махсулот тайёрлаш жараёнини осонлаштириш, жихозлар унумдорлигини ошириш ва ишчи кучи, энергия сарфи, вакт меъёридап самарали фойдаланишга эришиш хам талаб этилади.