К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1982

Контроль качества хлебных изделий в торговле

Вагина Л. М.

Учебная литература · 1982

Аннотация

Брошюра знакомит читателя с системой контроля качества хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях торговли при приемке, храненки и реализации. В ней подробно рассматриваются методы и порядок проведения контроля, а также порядок оформления доку- ментации. Предназначена брошюра для работников розничной и оптовой торговли, занимающихся приемкой, хранением и реализацией хлеба и хлебобулочных изделий.

Доказательный фрагмент

«Брошюра знакомит читателя с системой контроля качества хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях торговли при приемке, храненки и реализации.»

Образец извлечения

Демо-превью

Брошюра знакомит читателя с системой контроля качества хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях торговли при приемке, храненки и реализации. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники