Лабораторные и практические работы по товароведению

Аннотация

В книге излагается методика проведения лабораторных и практических занятий по товароведению текстильных, швейных, трикотажных, кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров, даются новые способы оценки их качества. Особое внимание обращено в пособии на товароведную направленность лабораторных и практических занятий, т. е. изучению тех свойств сырья, конструкции и обработки изделий, от которых зависит формирование потребнтельных свойств товаров, изучение ассортимента, прейскурантов и качества товаров.