К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1990

Товароведение мяса и мясных товаров

М.А.Габриэлянц

Учебная литература · 1990

Аннотация

В рецензировании учебника принимали участие кана. техн. наук Л. П. Лаврова (Научно-исследовательский институт мясной промышленности), доц. Ш. К. Чого- вадзе канд. техн. наук Е. Н. Лазарев (Лениградский институт советской торговли имени Ф. Энгельса). Для экспертной комиссии рецензирование учебинка было проведено Я. А. Заксом (Росмисорыбторг Мини- стерства торговли РСФСР).

Доказательный фрагмент

«В рецензировании учебника принимали участие кана.»

Образец извлечения

Демо-превью

В рецензировании учебника принимали участие кана. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники