К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU2019

КРАХМАЛ ВА ИНУЛИН САКЛОВЧИ ХОМАШЁЛАРНИ КОМПЛЕКС кайа ишлаб , этанол ваоксилли махсулотлар ишлаб ЧИКАРИШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ТАКОМИЛЛАШТИРИШ

БОБОЕВ АКМАЛЖОН ХАТАМОВИЧ

Диссертации и авторефераты · 2019

Аннотация

Тадкикотнинг максади крахмал ва инулин сакловчи хомашёларни комплекс кайта ишлаб, этанол ва оксилли махсулотлар ишлаб чикариш технологиясини такомиллаштиришдан иборат. Тадкикотнинг вазифалари: бугдой таркибидаги оксилларни фракциялаб ажратиш ва ферментатив гидролизланиш кинетикасини аниклаш; олинган гидролиз махсулотларини ачиткиларни бижгиш фаоллигига таъсирини ва пептидларни антиоксидантлик хоссаларини тадкик килиш; бугдойни этил спиртига кайта ишлашда гидротермик ишловларни таъсирларини аниклаш

Доказательный фрагмент

«Тадкикотнинг максади крахмал ва инулин сакловчи хомашёларни комплекс кайта ишлаб, этанол ва оксилли махсулотлар ишлаб чикариш технологиясини такомиллаштиришдан иборат.»

Образец извлечения

Демо-превью

Тадкикотнинг максади крахмал ва инулин сакловчи хомашёларни комплекс кайта ишлаб, этанол ва оксилли махсулотлар ишлаб чикариш технологиясини такомиллаштиришдан иборат. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники