ТЕОРЕТИЧЕСКИ ОБОСНОВАННЫЙ ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ СУШКИ КОМПОНЕНТОВ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Аннотация

Основными целями проведения конференции стали анализ и обсуждение реализации продовольственной программы Республики Узбекистан в контексте основных международных проблем, связанных с необходимостью расширения в мировом масштабе производства продовольствия, в первую очередь, плодоовощной продукции, ознакомление с накопленным в республике огромным опытом и потенциалом по выращиванию и производству продуктов переработки овощей и фруктов, а также рассмотрение возможностей расширения вклада Узбекистана в решение глобальной продовольственной проблемы.