Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

Аннотация

Большое значение в выполнении задач, стоящих перед молочной промышленностью, имеет подготовка специалистов всех звеньев, особенно техников-технологов. Кадры среднего звена возглавляют производственные участки, и от них в значительной степени зависят успешное внедрение в промышленность новой техники и технологии, рациональная организация производства и труда, эффективное использование сырьевых, материальных и трудовых ресурсов.