К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1986

Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

А.С.Гришин · Б.Г.Покатило · Н.Н.Молодых

Учебная литература · 1986

Аннотация

В книге изложены основные данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены общие сведения о них, основные положения по проектированию хлебозаводов цехов по производству бараночных и сухарных изделий. Дана методика расчета всех разделов проекта, приведены рекомендации по выбору технологических схем и необходимого оборудования, основы компоновки складов сырья, производственного оборудования, хлебохранилищ, экспедиций и подсобно-производственных помещений. Для учащихся техникумов пищевой промышленности.

Доказательный фрагмент

«В книге изложены основные данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены общие сведения о них, основные положения по проектированию хлебозаводов цехов по производству бараночн…»

Образец извлечения

Демо-превью

В книге изложены основные данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены общие сведения о них, основные положения по проектированию хлебозаводов цехов по производству бараночн… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники