К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1960

Микробиология масла

К.И.Деметер

Учебная литература · 1960

Аннотация

В книге приведены сведения о бактериальном составе молока и сливок, используемых в маслоделин. Описаны изменения микрофлоры масла в зависимости от вида его и в процессе хранения.

Доказательный фрагмент

«В книге приведены сведения о бактериальном составе молока и сливок, используемых в маслоделин.»

Образец извлечения

Демо-превью

В книге приведены сведения о бактериальном составе молока и сливок, используемых в маслоделин. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники