Вкусно,, быстро, недорого

Аннотация

На всю страну прозвучал призыв кулинаров Горьковского автозавода к товарищам по профессии начать соревнование за отличное качество приготовляемой пищи и высокую культуру обслуживания населения. О том, как трудится трехтысячный коллектив автозаводских кулинаров, как достигают они не- уклонного роста продукции собственного производства, расширяют ее ассортимент и улучшают качество блюд, рассказывает эта брошюра. Читатель найдет в ней рецептуры некоторых фирменных блюд автозаводских столовых, по- знакомится с опытом организации производства полуфабрикатов и комплексного снабжения ими всех предприятий треста, с передовыми методами работы цеховых столовых, организацией подготовки кадров в коллективе.