К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1949

Технология дрожжевого производства

Е.А.Плевако · Р.В.Гивартовский

Учебная литература · 1949

Аннотация

С той отдаленной поры, когда люди, начав оседлый образ жизни, стали заниматься хлебопашеством, хлебные злаки заняли по- степенно первое место в человеческом питании. Но прошли не века, а может быть тысячелетия, пока возник «хлеб» в современном понимании этого слова. Сначала люди ели цельные зерна, размоченные в воде. Шагом вперед явились попытки измельчить зерно. По- степенно совершенствовались приемы измельчения хлебных зерен: появились ручные мельницы, затем жерновые мельницы и даже с конным приводом.

Доказательный фрагмент

«С той отдаленной поры, когда люди, начав оседлый образ жизни, стали заниматься хлебопашеством, хлебные злаки заняли по- степенно первое место в человеческом питании.»

Образец извлечения

Демо-превью

С той отдаленной поры, когда люди, начав оседлый образ жизни, стали заниматься хлебопашеством, хлебные злаки заняли по- степенно первое место в человеческом питании. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Просмотров
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники