К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1963

Товароведение бакалейных, кондитерских хлебобулочных изделий

Р.И.Монтицкий

Учебная литература · 1963

Аннотация

Товароведение— это научная дисциплина, изучающая вопросы качества продовольственных и промышленных товаров. Качество товаров зависит главным образом от сырья, способа производства (технологии), упаковки, условий хранения и транспортирования.

Доказательный фрагмент

«Товароведение— это научная дисциплина, изучающая вопросы качества продовольственных и промышленных товаров.»

Образец извлечения

Демо-превью

Товароведение— это научная дисциплина, изучающая вопросы качества продовольственных и промышленных товаров. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5