К содержанию
РецензированоRU1991

ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В ЗОНАХ ПРОИЗВОДСТВА

H. С. ШИШКИНА

Учебная литература · 1991

Аннотация

Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Описаны новые производственные этапы: предварительное охлаждение, ступенчатые режимы холодильного храпения. применение измененных газовых сред и т. д. Отражен комплексный подход к повышению сохраняемости плодов и овощей

Доказательный фрагмент

«Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания.»

Образец извлечения

Демо-превью

Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники