К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1951

Техно-химический контроль на сыродельных заводах

А.А.Розанов

Учебная литература · 1951

Аннотация

Техно-химический контроль на сыродельных заводах, как и на всех других предприятиях пищевой промышленности, имеет огромное значение. В условиях развернувшейся борьбы за улучшение качества молочных продуктов, за лучшие методы ведения технологических процессов возникла необходимость в всестороннем применении техно-химического контроля при переработке молока. В настоящее время разработаны новые методы контроля, усовершенствованы старые, уточнены уточнены многие организационные вопросы.

Доказательный фрагмент

«Техно-химический контроль на сыродельных заводах, как и на всех других предприятиях пищевой промышленности, имеет огромное значение.»

Образец извлечения

Демо-превью

Техно-химический контроль на сыродельных заводах, как и на всех других предприятиях пищевой промышленности, имеет огромное значение. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники