Научные статьиM.H.Sayidova, S.U.Pulatova2025
Наладка печей хлебопекарного производства
А.В. Володарский · Б.Л. Кацев
Учебная литература · 1979
Аннотация
В книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Описываются особенности наладки отдельных устройств печи (горелочные устройства, система газораспределения). Значительное внимание уделено туннельным печам современных конструкций.
Доказательный фрагмент
«В книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий.»
Образец извлечения
Демо-превьюВ книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
Общество и инновацииKhosiyat MAMATKULOVA2024
Академические исследования в современной наукеKhudaiberdiyeva Arafat Israilovna, Ph.D Professor hudayberdiyevaarofat@gmail.com +12026
Научные статьиI.B.Yangiboyev, E.X.Berdanov +22025