К содержанию
РецензированоRU1979

Наладка печей хлебопекарного производства

А.В. Володарский · Б.Л. Кацев

Учебная литература · 1979

Аннотация

В книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Описываются особенности наладки отдельных устройств печи (горелочные устройства, система газораспределения). Значительное внимание уделено туннельным печам современных конструкций.

Доказательный фрагмент

«В книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий.»

Образец извлечения

Демо-превью

В книге рассмотрены пусконаладочные работы на печах хлебопекарного производства различных конструкций при выработке широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники