К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1991

Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птице-перерабатывающей промышленности

Ю.Г. Костенко · С.В. Нецепляев · Л.А. Гончарова

Учебная литература · 1991

Аннотация

Успешная реализация задач, поставленных перед агропромышленным комплексом по насыщению потребительского рынка продуктами питания, в значительной степени связана с модернизацией перерабатывающей отрасли, повышением качества вырабатываемой продукции, увеличением сроков ее хранения. Большое влияние на эти показатели оказывают санитарные условия производства на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности, так как большинство изготовляемых здесь продуктов являются скоропортящимися.

Доказательный фрагмент

«Успешная реализация задач, поставленных перед агропромышленным комплексом по насыщению потребительского рынка продуктами питания, в значительной степени связана с модернизацией перерабатывающей отрасли, повышением кач…»

Образец извлечения

Демо-превью

Успешная реализация задач, поставленных перед агропромышленным комплексом по насыщению потребительского рынка продуктами питания, в значительной степени связана с модернизацией перерабатывающей отрасли, повышением кач… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники