РецензированоRU1990

Технология продукции общественного питания и товароведение продовольственных продуктов

Т. Худайшукуров · А. Махмудов · Р. Нормахматов · Х. Окилов

Учебная литература · 1990

Аннотация

О учебнике, написанном в соответствии с программой курса "Введение в специальность", рассматриваются вопросы подготовки специалистов для торговли и общественного питания. Он поможет будущим инженерам-технологам и товароведам - инженерам быстрее адаптироваться к условиям вузовской жизни, приобрести навыки самостоятельной работы, глубже и лучше ознакомиться со спецификой выбранных специальностей.

Доказательный фрагмент

«О учебнике, написанном в соответствии с программой курса "Введение в специальность", рассматриваются вопросы подготовки специалистов для торговли и общественного питания.»

Образец извлечения

Демо-превью

О учебнике, написанном в соответствии с программой курса "Введение в специальность", рассматриваются вопросы подготовки специалистов для торговли и общественного питания. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан