К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1980

Практикум по технохимическому контролю производства хлебопродуктов

Г.А. Егоров

Учебная литература · 1980

Аннотация

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Хранение и технология переработки зерна». Приведен комплекс лабораторных работ по контролю технологических процессов мукомольного, крупяного и комбикормового производства, оценке качества и биологической полноценности исходного сырья и готовой продукции.

Доказательный фрагмент

«Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Хранение и технология переработки зерна».»

Образец извлечения

Демо-превью

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Хранение и технология переработки зерна». Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники