Научные статьиM.H.Sayidova, S.U.Pulatova2025
Контроль качества мясных товаров в торговле
И.Е. Кононенко
Учебная литература · 1977
Аннотация
Книга знакомит читателя с контролем качества мясных товаров при перевозках, на предприятиях розничной и оптовой торговли. В ней подробно рассматриваются организация проведения контроля, отбора проб для анализа, порядок оформления документов, органолептические показатели качества мясных товаров.
Доказательный фрагмент
«Книга знакомит читателя с контролем качества мясных товаров при перевозках, на предприятиях розничной и оптовой торговли.»
Образец извлечения
Демо-превьюКнига знакомит читателя с контролем качества мясных товаров при перевозках, на предприятиях розничной и оптовой торговли. Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.
Смежные источники
Общество и инновацииKhosiyat MAMATKULOVA2024
Академические исследования в современной наукеKhudaiberdiyeva Arafat Israilovna, Ph.D Professor hudayberdiyevaarofat@gmail.com +12026
Научные статьиI.B.Yangiboyev, E.X.Berdanov +22025