К содержанию
CiteXCiteX — научный поиск с источниками
РецензированоRU1977

Технология чая

И.А.Хочолава

Учебная литература · 1977

Аннотация

В настоящей книге изложена технология черного, зеленого байхового, зеленого кирпичного, красного и быстрорастворимого чая с описанием новых технологических схем машин, приборов и методов, которые внедрены или будут внедряться в ближайшее время на чайных фабриках. Приведена классификация чаев с точки зрения технологии их. Рассмотрено влияние различных факторов на качество чайного листа как сырья. Даны ботаническая характеристика чайного растения и составные части чайного листа.

Доказательный фрагмент

«В настоящей книге изложена технология черного, зеленого байхового, зеленого кирпичного, красного и быстрорастворимого чая с описанием новых технологических схем машин, приборов и методов, которые внедрены или будут вн…»

Образец извлечения

Демо-превью

В настоящей книге изложена технология черного, зеленого байхового, зеленого кирпичного, красного и быстрорастворимого чая с описанием новых технологических схем машин, приборов и методов, которые внедрены или будут вн… Полный текст публикации CiteX не хранит — доступ к первоисточнику открывается по DOI согласно лицензии издателя и выбранному плану.

DOI не указан
Цитирований
0
Тип
Журнал
Страна
Узбекистан
Спросить CiteX об этой работе

Смежные источники

[2]ТехникаENРецензированоОткрытый доступ
RESEARCH RESULTS CLEANING GRAIN HARVEST COMBINE HARVESTER

ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙЭлмурод Сотволдиевич Умаров, Зиёдбек Шавкатович Халилов +12021

5